memorandum of my sweet days゜・。。・゜☆゜・。。・゜

This Archive : 2010年01月25日

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レッツ・ダイエット料理◎

2010.01.25 *Mon
ここのところ,炭水化物を少なくして,
野菜でお腹いっぱいになる料理づくりを心がけて過ごす日々。。。

今夜のメニューは
豆腐で作るお好み焼き風!
220125.jpg
・豆腐半丁をレンジで温めて水を抜く。
・薄力粉(大さじ3)と水(大さじ2)とダシ(大さじ1)をよく混ぜる。
・そこに冷ました豆腐と卵を入れてさらに混ぜる。
・千切りキャベツとモヤシを入れて混ぜる(関西風のお好み焼きっぽく)
・油を熱したフライパンに豚薄切り肉を並べてタネを流し込む。
・底が焦げないように弱火でじっくり焼いていく。
・裏返して両面がよく焼けたら出来上がり~。


豆腐が入ってるので口当たりはふわふわ~♪
豚肉が香ばしいし,ボリュームもあるので食べ応えはバッチリ☆
220125-2.jpg
ソースがなかったので最後に醤油を回しかけて焦がし気味に。
これがまた美味しい!上には粉カツオとネギ,マヨネーズ(半分だけ)をトッピング☆

かなり思いつきで作ったけど,
ダイエットしてなくても普通に美味しいのでお試しあ~れ~
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CATEGORY : 料理

プロフィール

novco*

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本ブログをご覧いただき
誠にありがとうございます◎

関西出身で,
高知に7年暮らしたのち,
現在は東京で生息中。
【土佐弁混じりの関西弁】
という不思議言語を
駆使しております。

趣味はキモノを着ることと,
ベリーダンス,お料理です。
今年の夏もあと2回は
浴衣が着たいな。。。

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      I Love
♪Bell Arabi Belly Dance♪

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高知で活動を拡大中!!
ベルアラビ・ベリーダンスをヨロシク★★

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